Domaine André Regin - Crémant d'Alsace "Rosé" - AOP Alsace - Frankrijk

Domaine André Regin - Crémant d'Alsace "Rosé" - AOP Alsace - Frankrijk

Domaine André Regin bestaat al een geruime tijd (1988) en maakt al jaren correcte elzaswijnen. Dit domein is gelegen in het noorden van de elzasappellatie te Wolxheim. Sinds drie jaar is de nieuwe generatie aan het vinologisch stuur gekomen met de zoon Thomas Regin en vooral zijn vriendin en oenologe Estelle Miché. Domaine Andre Regin stapt hiermee compleet uit de anonimiteit met uitzonderlijke wijnen. Bij hun eerste deelname aan Le Guide Hachette des Vins (editie 2022), behalen ze twee sterren met hun pinot gris en een ‘coups de coeur’ met hun Grand Cru Altenberg Riesling 2019. Ook hun pinot noirs zijn van een verrassende fruitige finesse en de gewurtztraminer getuigt van een opmerkelijke frisheid.

100% Pinot Noir

Terroir

De percelen van Pinot Noir bestemd voor de productie van Crémant Rosé rijpen op kalksteenbodems met hard gesteente. De rijke bodems zullen vervolgens zeer genereus zijn met de kwaliteit van deze Pinot Noirs.

Degustatie

Kleur: zalmkleurig en bedekt met een fijn laagje bubbels.

Neus: de Crémant Rosé ontwikkelt toetsen van rood fruit en witte bessen.

Mond: zeer feestelijk, het geeft je een levendig bruisen in de mond. De kleine zuurgraad vergezeld van de juiste dosering maakt het mogelijk om een ​​mooie structuur te verkrijgen.

Wijn en gerecht

Als aperitief of bij een dessert op basis van rood fruit.