De Franse wijnoogst van 2024 is historisch laag, vergelijkbaar met het moeilijke jaar 2021. De productie wordt geschat op slechts 37,5 miljoen hectoliter. Dit cijfer betekent een aanzienlijke daling van maar liefst 22% ten opzichte van het jaar 2023. Bovendien ligt deze productie 15% onder het gemiddelde van de jaren 2019 tot 2023. Deze lage opbrengst wordt voornamelijk toegeschreven aan een reeks klimatologische problemen. Deze problemen omvatten onder andere vorst, slechte vruchtzetting, onregelmatige druivenvorming, hagel, meeldauw en droogte. Elk van deze factoren heeft een directe impact gehad op de kwaliteit en kwantiteit van de druiven.

In de glooiende heuvels van de Italiaanse regio Piemonte ligt Barolo. Dit kleine maar machtige wijngebied, dat vaak de "koning der wijnen en de wijn der koningen" wordt genoemd, betovert wijnliefhebbers al eeuwenlang met zijn complexe wijnen. Het hart van Barolo's allure is de Nebbiolo druif, een kieskeurige maar lonende variëteit die enkele van 's werelds meest gewilde wijnen produceert.

In het hart van de zuidelijke Rhône-vallei ligt het wijngebied Laudun. Lang bekend als een kwaliteitsproducent binnen de Côtes du Rhône Villages appellation, heeft Laudun recentelijk een belangrijke mijlpaal bereikt. In 2023 werd officieel aangekondigd dat Laudun de felbegeerde status van Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) heeft verworven, waarmee het zich voegt bij de elite van de Rhône-wijnen. Deze erkenning, die ingaat vanaf het oogstjaar 2024, markeert een nieuw hoofdstuk in de rijke wijngeschiedenis van de regio en belooft wijnliefhebbers over de hele wereld een nieuwe ontdekkingsreis.

De klimaatverandering is een van de meest urgente kwesties van onze tijd, met verstrekkende gevolgen voor vrijwel alle aspecten van ons leven en onze economie. Een sector die bijzonder gevoelig is voor deze veranderingen is de wijnbouw. Terwijl traditionele wijnregio's worstelen met nieuwe uitdagingen, openen zich elders onverwachte mogelijkheden. België, een land dat historisch gezien niet bekend staat om zijn wijnproductie, bevindt zich plotseling in een interessante positie. In dit artikel onderzoeken we de kansen en uitdagingen die de klimaatverandering biedt voor de Belgische wijnbouw.

"Te klein, te vuil, te ondoorzichtig", zo beschreef landbouwkundige Marc-André Selosse de bodem. Tot de jaren 1970 werd de bodem nauwelijks opgemerkt, slechts gezien als substraat of grondstoffenreservoir. Zelfs nu blijft het begrip vaak onduidelijk. In werkelijkheid is de bodem een complex ecosysteem dat leven ondersteunt en hulpbronnen levert voor de hele biosfeer. Voor wijnstokken is een levende bodem essentieel voor duurzaamheid en terroirexpressie. Ondanks dagelijks gebruik blijft de bodem weinig bekend, wat leidt tot vervuiling en aantasting. De bodem beslaat slechts 6,5% van het aardoppervlak en bestaat uit minerale en organische componenten.

In het hart van de Zuidelijke Rhône, te midden van de golvende heuvels en zonovergoten wijngaarden, ligt Cairanne - een wijngebied dat wijnliefhebbers wereldwijd betovert met zijn unieke karakter en onmiskenbare charme. De geheimen achter de bijzondere wijnen van deze streek liggen diep verankerd in het concept van 'terroir' - een complex en fascinerend samenspel van bodem, klimaat, topografie en menselijke expertise. In deze diepgaande verkenning zullen we de lagen van Cairanne's terroir ontrafelen, om te begrijpen wat deze plek zo buitengewoon maakt in de wereld van wijn.

Het jaar 2024 markeerde een keerpunt voor de wijnproductie in Vacqueyras, maar in gans Frankrijk wordt het geen eenduidig verhaal. De regen en grote vochtigheid doorheen het jaar, zelfs tot in de pluk, zal in sommige wijnregio’s zijn sporen nalaten. Maar het millésime 2024 wordt in Vacqueyras een verrassing door de uitzonderlijke kwaliteit die dit millésime beloofde. Naar de definitieve kwalitatieve resultaten voor de ganse Rhônevallei is het nog bang afwachten. In ieder geval wordt voor de appellatie Vacqueyras (en waarschijnlijk ook voor Gigondas) 2024 een boeiend, mogelijks schitterend millésime. De accenten die de Erwin Devriendt en Jérémy Onde ‘en surplus’ hebben gegeven, zal maken of hun wijnen in 2024 outstanding zullen zijn.

Catalonië, gelegen in het noordoosten van Spanje, is een regio die ademt en leeft voor wijn. Met een wijnbouwtraditie die teruggaat tot de 6e eeuw voor Christus, heeft deze streek zich ontwikkeld tot een waar wijnparadijs. De rijke geschiedenis en diverse terroirs van Catalonië hebben geleid tot de erkenning van 12 Denominació d'Origin (D.O.) gebieden, elk met zijn eigen unieke kenmerken en bijdragen aan de Catalaanse wijnwereld.

Wijn en kunst hebben een fascinerende relatie die al eeuwenlang bestaat. De schoonheid van wijngaarden en de complexiteit van wijn hebben kunstenaars geïnspireerd om prachtige werken te creëren. Deze unieke verbinding tussen wijnbouw en creativiteit heeft een grote invloed op de culturele wereld. Het kruispunt van kunst en wijn laat zien hoe kunstenaars inspiratie putten uit wijngaarden, wat leidt tot vernieuwende en boeiende kunstvormen.

De Appellation d'Origine Protégée (AOP) Cornas, gelegen in het noordelijke deel van de Rhône-vallei, is een fascinerende wijnregio die bekendstaat om zijn krachtige rode wijnen gemaakt van 100% Syrah-druiven. Dit compacte wijngebied, met slechts ongeveer 145 hectare aan wijngaarden, produceert enkele van de meest karakteristieke en gewaardeerde wijnen van de Rhône-vallei.

De wijnindustrie ondergaat momenteel een technologische revolutie, waarbij vooruitgang in wetenschap en technologie een cruciale rol spelen in verschillende aspecten van de wijnbouw, het wijn maken en de consumentenervaring. In dit artikel zullen we de grootste technologie trends verkennen die de wijnindustrie vormgeven en bespreken hoe deze trends de manier waarop we wijn verbouwen, produceren en genieten transformeren. Deze veranderingen zijn niet alleen innovatief, maar dragen ook bij aan de duurzaamheid van de wijnindustrie.

Débourbage is de Franse term voor 'voorklaren' waarbij men de vaste deeltjes in de most van witte wijn (voor gisting) laat bezinken om deze te verwijderen. Het is een essentiële en specifieke stap in de vinificatie van witte en rosé wijnen die door persing worden verkregen. Deze stap vindt plaats na de persing, net voor de alcoholische fermentatie, en is cruciaal voor het welzijn van de gisten. Laten we ons richten op deze onmisbare techniek voor het maken van kwaliteitswijnen.