CLOS DES FRER[ES] - Proefpakket 6 flessen - Zuidelijke Rhône - Frankrijk

Dit proefpakket omvat volgende 6 flessen (deze promotie is enkel geldig voor 12 proefboxen):

La Folie des Frères Veilles Vignes BIO rood - 2020

Folie des Frères is een Côtes du Rhône wijn, gebaseerd op een mono-cépage. Grenache is hier aan zet op een terroir die zeer sterk onderhevig is aan de mistral. Deze mistralwind heeft het grote voordeel dat de wijngaarden van Folie des Frères amper moeten behandeld worden. De wijnranken zijn gemiddeld 50 jaar oud en de dode wijnranken werden over de jaren heen vervangen door de beste grenacheklonen.

Dit is geen simpele drinkwijn meer, maar een rijpe culinaire begeleider. Het boeket van kersen en aardbeien, aangevuld met een pittige garriguekruidigheid maakt deze wijn rijk en weelderig. Zijn sappige drinkbaarheid maakt van hem tevens een schalkse verleider, die gerust wat fris kan worden geschonken. Door de perfecte balans tussen molligheid, zuren en tannines zal deze wijn behoorlijk kunnen verouderen. Deze wijn symboliseert als geen ander de zomerse weelde van de zuiderse Rhône. Meer nog, hier ligt de naakte eenvoud van de schoonheid van de 100 % grenache puur in het glas.

La Folie des Frères - Wit - 2020

Zoals het een goede viognier betaamt vindt men ook hier een zeer aromatische neus terug die meteen zoetige, rijpe impressies weergeeft van gele steenvruchten zoals perzik en abrikoos, maar ook een licht accent van sinaas. Het fruit wordt afgewisseld met delicate aroma’s van voorjaarsbloesems, gevolgd door een subtiele kruidachtige toets.

In de mond wordt de intense krachtige neus onmiddellijk bevestigd en kan men spreken van een mondvullende wijn met een bepaalde vettigheid en een brede structuur waar opnieuw een geparfumeerde floraliteit de bovenhand neemt. Deze viognier heeft lage doch ondersteunende zuren, die ervoor zorgen dat de wijn mooi in evenwicht is met de andere componenten en die tevens een levendigheid bieden die niet altijd evident is bij wijnen op basis van deze druif.

Clos des Frèr[es] - 2019 - AOP Vacqueyras - rood

Wijnbouwer Erwin Devriendt schreef reeds in september 2019: "Millésime 2019 zal een prachtig wijnjaar worden, zoveel is duidelijk. Het jaar 2019 zal gewoonweg in ons leven onvergetelijk zijn op alle vlakken. Ik weet nu al wanneer ik in 2021 de eerste fles Clos des Frères 2019 zal openmaken, ik in alle waarschijnlijkheid zal overmand worden door de emotie van de schoonheid, de wijsheid en vooral de kracht van alle beslissingen die we in dat jaar hebben genomen. De impact van het jaar 2019 zal ongemeen hard zijn in ons leven, maar de hoop in ons immens verhaal is recht evenredig met de pracht die de natuur ons heeft gegeven bij de realisatie van het millésime 2019." Wijn voor grote momenten bij complexe vleesgerechten.

Clos des Frèr[es] - 2020 - AOP Vacqueyras - wit

De witte Clos des Frères zit op een bijzonder laag rendement van ongeveer 25hl/ha. Alles wordt in thermo-gereguleerde cuves gevinifieerd. De witte viognier wordt afzonderlijk gevinifieerd en gelagerd op nieuwe eiken vaten van 500liter. De rol van de viognier in de witte Clos des Frères is determinerend, samen met roussanne, clairette, bourboulenc en grenache blanc.

De witte Clos des Frères is een echte restauratiewijn die bij behoorlijk veel gerechten kan worden geschonken. Door zijn stevige structuur en lengte kan hij perfect gevogelte als stevige visgerechten aan. De aromatische sterkte van de wijn, met florale toetsen van acacia en een onderbouw van tropisch wit fruit, laat elke sommelier niet onverschillig. Deze witte Clos des Frères kan aldus heel veel creatieve gerechten aan en kan gerust enkele jaren kelderrust verdragen. Een wijn voor elke wijnliefhebber die het graag wat complexer heeft in het glas.

Clos des Frèr[es] Cuvée G - Rood - 2019

De Cuvée G van Clos des Frères en van Domaine les Ondines is een bijzonder product, dat enkel wordt geproduceerd in bijzondere wijnjaren voor de ‘grenache’. Deze wijn is het resultaat van een bijzondere vinificatie van uitzonderlijke kwalitatieve grenachedruiven vanop het droge Vacqueyras-plateau ‘les garrigues’ . De wijngaard bestaat uit zeer oude stokken van 80 jaar en meer. Het rendement van deze wijngaard is op natuurlijke wijze gereduceerd tot maximaal drie trosjes per rank, wat amper 20hl/ha betekent. Door de ouderdom van de wijngaard en de puurheid van de druiven, slaagt men erin pure finesse te halen uit de weelderigheid van de grenache 100%.

Het is aan te raden deze wijn te schenken bij gerechten met verfijnde sausen bij zowel vis, gevogelte en bij delicaat gebraden vleessoorten. Vermijd te zoete, te vette of te gepigmenteerde gerechten bij deze wijn. Elegantie is het centraal symbiotisch begrip voor zowel in het glas als op het bord.

Clos des Frères - Muscat Beaumes de Venise - 2020

Deze Muscat de Beaumes de Venise is een prachtig aperitiefwijn, wanneer hij fris wordt geschonken, terwijl hij explodeert bij fruitdesserts. Ook een onwaarschijnlijke mooie begeleider bij romige blauwe schimmelkazen of bij mollige gerechten.

De wijnbouwer aan het woord : ‘op het etiket staat ‘the swaasi flavour’. Diegenen die Françoise (nvdr: echtgenote van wijnmaker Erwin Devriendt) een beetje kennen zullen automatisch de eigenschappen van deze wijn goed weten te kaderen. Het is dus een pittig wijntje die je met nobele handschoenen moet ‘aanpakken’.