Wijn is zoveel meer dan een drankje: het is een bron van poëzie, een excuus voor saamhorigheid, en het inspireert al eeuwen tot de mooiste, vreemdste en droogste (woord)grappen. Zet je glas klaar, want hier komen de tien leukste, scherpste en meest eigenzinnige wijncitaten uit de geschiedenis:

Het oenotoerisme heeft zich ontwikkeld tot een cruciale economische pijler voor Frankrijk. Volgens recent onderzoek van Deloitte en Vin & Société genereert deze sector een totale omzet van 7 miljard euro,

Vorige week zat ik in mijn favoriete wijnbar toen de eigenaar me vertelde dat hij zijn rode wijnrek had moeten inkrimpen. "Niemand wil nog zware Cabernet," zuchtte hij, terwijl hij een fles Sauvignon Blanc ontkurkte voor de derde keer in tien minuten. Ik keek om me heen en besefte dat hij gelijk had: aan elke tafel glinsterde wit goud in de glazen. We zijn getuige van een stille revolutie - de witte wijnen hebben de macht overgenomen.

Uruguay mag dan klein zijn in vergelijking met zijn buurlanden Argentinië en Brazilië, maar dit Zuid-Amerikaanse land heeft zich gestaag ontwikkeld tot een belangrijke wijnproducent met een onderscheidend terroir en wijnen die internationale erkenning genieten. Met ongeveer 3,5 miljoen inwoners en een wijnproductie van ongeveer 150 miljoen flessen per jaar is Uruguay het op drie na grootste wijnproducerende land van Zuid-Amerika. Dit artikel gaat in op de unieke wijnindustrie van Uruguay, van de geografische en klimatologische kenmerken tot de opmerkelijke regio's en druivensoorten, en bespreekt acht representatieve wijnen zoals geproefd door Commanderij Osiris Gent in september 2024.

BelBul is de nieuwe naam en keurmerk voor hoogwaardige Belgische schuimwijnen, dat recent werd gelanceerd door een samenwerkingsverband van Vlaamse en Waalse wijnbouwers. Dit initiatief verenigt de verschillende benamingen voor Belgische mousserende wijnen onder één herkenbare naam en standaard, waarmee de wijnbouwsector zijn positie in de markt wil versterken en een duidelijke identiteit wil creëren voor Belgische bubbels.

De geschiedenis van de wijnbouw in Zuid-Afrika gaat terug tot 1655, toen Jan van Riebeeck de eerste wijngaard aanlegde en vier jaar later de eerste wijn werd geproduceerd. Tegenwoordig produceert het land een fascinerend assortiment wijnen van zowel internationale als inheemse druivensoorten. Hoewel veel wijnliefhebbers bekend zijn met wereldwijd erkende druivensoorten, heeft Zuid-Afrika verschillende unieke druivensoorten die het verhaal vertellen van zijn innovatie en erfgoed op het gebied van wijnbouw. Van kruisingen die speciaal zijn ontwikkeld voor de lokale omstandigheden tot historische druivensoorten die hun kenmerkende karakter hebben gevonden in de Zuid-Afrikaanse bodem, deze druiven vertegenwoordigen de bijdrage van het land aan de diversiteit van de wijn in de wereld.

We leven vandaag in een wereld waarin de eeuwenoude traditie van wijn drinken langzaam vervaagt. Een wereld waarin de wijnglazen steeds minder vaak worden gevuld en de wijngaarden geleidelijk plaatsmaken voor andere gewassen. Dit scenario lijkt steeds waarschijnlijker nu recente studies aantonen dat de mondiale wijnconsumptie dramatisch daalt en mogelijk tegen 2035 zelfs zal halveren.

Je zit in een gezellig wijnbar in Noord-Macedonië, het glas in je hand gevuld met een dieprode wijn. De geur die opstijgt is intrigerend - een mix van rijp fruit, kruiden en iets aards. Je neemt een slok en wordt verrast door de complexiteit, de levendige zuren en de stevige tannines. Wat je proeft is geen Nebbiolo of Pinot Noir of Grenache (maar het lijkt niet ver uit de buurt van deze edele druiven), maar een wijn gemaakt van Xinomavro, de opkomende ster uit Noord-Macedonië.

We bevinden ons vandaag in een eeuwenoude wijnkelder, omringd door rijen zorgvuldig opgestelde en jarenlang bewaarde flessen. De sommelier nadert met een mysterieuze fles, zojuist opgedoken uit een verborgen hoek van de kelder. "Dit," zegt hij met een twinkeling in zijn ogen, "is geen gewone wijn. Dit is een meesterwerk van complexiteit en verfijning." Terwijl hij de kurk verwijdert en de wijn in het glas schenkt, ontvouwt zich een bouquet van aroma's die je zintuigen prikkelen en je nieuwsgierigheid wekken.

Stel je voor: een zonovergoten vallei, omringd door majestueuze bergen, waar de wind speels door de wijngaarden danst. Hier, in het hart van de Breedevallei, op slechts een uurtje rijden van Kaapstad, ontvouwt zich een fascinerend wijnverhaal. Welkom bij Olifantsberg, waar de Nederlandse ondernemer Paul Leeuwerik en zijn vrouw Corine in 2003 een droom tot leven brachten die de Zuid-Afrikaanse wijnwereld zou veranderen.

In het hart van Spanje, op slechts 80 kilometer ten westen van Madrid, ligt een wijnregio die de afgelopen jaren steeds meer aandacht krijgt van wijnliefhebbers en experts wereldwijd: Sierra de Gredos. Deze bergachtige streek staat bekend om zijn unieke expressie van de Garnacha-druif, die door sommige experts, waaronder Ferran Centelles van Jancis Robinson, wordt omschreven als ‘pinot-achtig’. De wijnen uit deze regio onderscheiden zich door hun subtiliteit, verfijning en lichtheid - eigenschappen die niet vaak geassocieerd worden met traditionele Spaanse Garnacha.

“One thousand vines” van Pascaline Lepeltier is een ambitieuze en uitgebreide verkenning van de wereld van wijn, die op 24 oktober 2024 is verschenen. Dit langverwachte werk belooft een belangrijke bijdrage te leveren aan de wijnliteratuur en biedt lezers een uniek perspectief op wijnbouw, terroir en wijnwaardering.