DOMAINE NICOLAS MILLET - Sancerre AC - rood - Loire - Frankrijk

Ervaar de pure elegantie van deze klassieke 100% Pinot Noir uit het hart van Sancerre. Deze prachtige rode wijn toont zich in een verleidelijke licht robijnrode kleur en onthult een verfijnde neus vol kersen, frambozen en delicate viooltjes - een aromatische symfonie die de essentie van het Loire-terroir perfect weergeeft.

Eeuwenlange familietraditie
Domaine Nicolas Millet draagt de erfenis van drie eeuwen wijnbouwpassie. Opgericht in de jaren 1700 in het charmante Bué, wordt dit prestigieuze domein nu geleid door Nicolas Millet, de negende generatie die sinds 2008 met grote toewijding de familietraditie voortzet. Zijn zorgvuldig onderhouden 4,37 hectare Pinot Noir-wijngaarden liggen in het zuidelijke deel van het Sancerre-appellatie.

Uniek "Terres Blanches" terroir
Het geheim van deze wijn ligt in de bijzondere kleibodem "terres blanches" - een unieke bodemsamenstelling die zorgt voor de karakteristieke mineraliteit en elegantie. Dit terroir geeft de Pinot Noir zijn distinctieve karakter en perfect gebalanceerde structuur.

Verfijnde vinificatie
Na zorgvuldige vinificatie rijpt de wijn gedurende 12 maanden in een harmonieuze combinatie van roestvrijstalen vaten en Franse eikenhouten vaten. Deze methode zorgt voor een perfecte balans tussen fruitexpressie en subtiele complexiteit.

Proeverij
In de mond toont deze Sancerre zijn elegante karakter: fris en verfijnd met levendige zuren die prachtig harmoniëren met zachte tannines. De minerale toets onderstreept de authenticiteit van het terroir en zorgt voor een prachtige finale.

Perfect bij gegrild rood vlees, wild, gevogelte of zachte kazen uit de Loire-streek.