OLIFANTSBERG - Grenache Noir Rood - Breedekloof - Zuid-Afrika

De Olifantsberg Grenache Noir 2022 is het toonbeeld van karaktervol vakmanschap: een rode wijn waarin de ziel van de bergen en een niet-aflatende drang naar kwaliteit samenkomen.

De perfect gevormde bush vines, aangeplant op klei-leisteenbodems met kwarts, zorgen niet alleen voor een spectaculair decor, maar ook voor druiven met ongekende diepte en finesse. Dankzij het innovatieve wijngaardbeheer – waarbij de helft van de ranken traditioneel aan de paal gebonden blijven en de andere helft vrij als bush vines groeien – ontstaat een boeiend spel van microklimaten. Het resultaat? Wijnen met een rijpe maar levendige structuur, een friszure ruggengraat en een genuanceerd aroma.

De Grenache Noir wordt per percelen apart gevinifieerd en vervolgens zorgvuldig geblend om de volledige expressie van de druif te vangen. Na een opvoeding van tien maanden op eikenhout presenteert deze wijn zich met een verleidelijke neus van donkere kers, framboos, bloedsinaasappel en gedroogde kruiden. De mond is levendig, met jeugdig tannine, veel fruit, finesse en een aanhoudende, verkwikkende afdronk. De balans tussen elegantie en kracht (13% alcohol, pH 3.47) geeft deze rode wijn een onweerstaanbare drinkbaarheid en bewaarpotentieel.

Slechts 740 kisten werden geproduceerd van deze uitzonderlijke wijn. Met een residuale suiker van 1,4 g/l en een zuurgehalte van 5,2 g/l is hij heerlijk sappig en verfrissend droog. Wijncritici zijn het erover eens: Tim Atkin bekroonde hem met 92 punten, Platter’s wijngids gaf deze jaargang 4,5 sterren.

Deze Grenache Noir is de ideale partner voor elegante vleesgerechten, rijke Mediterrane schotels of gewoon als hoogtepunt op zichzelf. Ontdek de energie en eigenheid van Olifantsberg in elke slok!