Menu
0
Kortingen bij grote bestellingen
Gratis leveringen vanaf 100 euro tot einde 2021
Extra 5% korting voor trouwe klanten en CLUB GEOVINO klanten
Uiterst veilige en uitgebreide online betaalmogelijkheden

ASPECTEN VAN WIJNWETENSCHAP

Dit aparte onderdeel van GeoVino focust op enkele diverse aspecten van de wijnwetenschap: wij hebben hier zeker niet de bedoeling compleet te zijn maar zullen het hebben over de diverse druiven, het klimaat en het micro-klimaat, het terroir,.....

Er zijn drie pijlers van de wijnwetenschap: druivencultuur, wijnproductie en sensorische analyse. 
In overeenstemming met het huidige biologische denken, wordt heel veel van de wijnwetenschap uitgedrukt in termen van scheikunde. Vanwege de botanische aard van de grondstoffen en hun microbiële
transformatie in wijn, de fysiologie en genetica van de wijnstok en de druif, gisten en bacteriën zijn deze processen ook cruciaal voor een goed begrip van de oorsprong van de wijnkwaliteit. Ook microklimaten en bodemsamenstelling onthullen de oorsprong van een wijngaard met goed druivenkwaliteit

Wij hebben hier zeker niet de bedoeling compleet te zijn maar zullen het hebben over diverse aspecten van wijndruiven, het klimaat en het micro-klimaat, het terroir, de diverse wijnterminologieën, oenologie, olfactologie, gezondheidsaspecten en discussies daarrond, zonder in detail te treden maar via links door te verwijzen naar gekende wetenschappelijke lectuur.

 

Lees meer
Lees minder

Schrijf je in op onze GEOVINO nieuwsbrief

Abonneer

Account aanmaken

Door een account aan te maken in deze winkel kunt u het betalingsproces sneller doorlopen, meerdere adressen opslaan, bestellingen bekijken en volgen en meer.

Registreren

Recent toegevoegd

U heeft geen artikelen in uw winkelwagen

Totaal incl. btw:€0,00
Bestel nog voor €300,00 en de verzending is gratis