2017 - AOP Rasteau Domaine Elodie Balme - Zuidelijke Rhône - Frankrijk

2017 - AOP Rasteau Domaine Elodie Balme - Zuidelijke Rhône - Frankrijk

Domein

Elodie Balme was en is nog steeds een rijzende ster aan het prachtige Rhone firmament. Na haar studies oenologie in Orange deed Elodie Balme haar stage bij levende legende Marcel Richaud uit Cairanne. In 2004 kreeg ze van haar vader 6 luttele hectare van de familiale wijngaarden ter hare beschikking, waar ze zich mee mocht bewijzen. En dat heeft ze zeker gedaan…!

Domaine Elodie Balme… in alle eenvoud, genoemd naar de wijnmaker die de vandaag 17 ha wijngaarden runt in Rasteau, in het hart van de zuidelijke Côtes-du-Rhône.

Een soepele, vloeiende, geweldig klinkende naam ... dus waarom op zoek gaan naar een andere naam? Zij is tenslotte de wijnstok, zij is de wijn, ook al weet ze dat ze kan rekenen op de loyaliteit van haar team en de welwillendheid van enkele meester-wijnmakers. “We zijn altijd een beetje alleen in de besluitvorming, maar ik weet dat ik kan rekenen op de mensen om me heen”, vertrouwt ze ons lachend toe.

Omschrijving

Mooie granaatkleur met donkerpaarse toetsen.

Expressieve charmante aroma’s van rode en zwarte vruchten. Subtiele kruidtoets. Kersen, viooltjes, zoethout. Weelderig in de mond met een heel fruitig en floraal karakter. Lichte indruk van munt. Heel smakelijke wijn met een aangename en fruitige afdronk.

Druiven

60% Grenache, 20% Syrah, 20% Carignan

Schenken

Ideaal bij rundvleesstoofpotjes, rood vlees en krachtige kazen.