DOMAINE DE LA JANASSE - AOP CHATEAUNEUF-DU-PAPE - FRANKRIJK
Domaine de la Janasse, genoemd naar de familieboerderij gelegen in Courthézon,in "La Janasse". Aimé was zich erg bewust van het potentieel van deze prachtige streek en hij twijfelde dan ook niet om het gebied uit te breiden met nieuwe percelen. Waar La Janasse vroeger begon met 15 ha, omvat het nu reeds 90 ha. Sinds 1991helpt Christophe Sabon zijn vader en 10 jaar later voegde ook zijn zus Isabelle zich toe aan het team. Door de gefragmenteerde structuur (meer dan zestig kavels) bestaat Domaine de La Janasse uit een mozaïek van terroirs. Deze verspreiding van terroirs zorgt voor een grote complexiteit in de assemblages en leveren ook speciale cuvées op zoals Chaupin, Les Garrigues, Terre d’Argile en Terre de Bussières. Domaine de La Janasse werd in een paar jaar tijd één van de pareltjes van Châteauneuf-du-Pape.
Historiek van het domein
In 1967 keerde Aimé Sabon terug van zijn militaire dienst. Hij nam de wijnstokken over van zijn vader (die zijn druiven naar de coöperatieve kelder bracht) en zijn schoonvader (die de wijn aan de handel verkocht).
In 1973 bouwde Aimé zijn eigen kelder. Zo ontstond het Domaine de la Janasse, genoemd naar de familieboerderij die in Courthézon stond, op een plaats genaamd "La Janasse". Aimé is ambitieus. Zich bewust van het feit dat hij een fantastisch terroir heeft, blijft hij het landgoed uitbreiden door nieuwe percelen te verwerven. Van 15 hectare gisteren beslaat La Janasse nu 90 hectare.
In 1991, na een BTA in wijnbouw en oenologie in Beaune en een BTS in marketing in Mâcon, voegde Christophe Sabon zich bij zijn vader die hem vanaf het begin de sleutels van de kelder naliet. Onder zijn leiding produceert La Janasse verschillende cuvées, verovert ze nieuwe markten en blijft ze bij de tijd.
In 2001 kwam Isabelle, de zus van Christophe, afgestudeerd oenoloog aan de Faculteit van Toulouse, in 2001 bij het team. Met Hélène, de vrouw van Aimé en de moeder van Christophe en Isabelle, wordt het gezin herenigd in La Janasse, dat over een paar jaar wordt een van de juwelen van Châteauneuf-du-Pape.
