MAS GABRIEL - Clos des Papillons - 2022 - AOP Pezenas Languedoc BIO - Frankrijk
€18,00
Toevoegen aan winkelwagen
MAS GABRIEL - Clos des Papillons - 2022 - AOP Pezenas Languedoc BIO - Frankrijk
€18,00Incl. btw
Niet op voorraad
- Koop 12 voor €17,46 per stuk en bespaar 3%
Uitzonderlijke wijn van 100% witte Carignan. In de neus tonen van wilde venkel, verbena en peer. In de mond, uitzonderlijke mineraliteit, citrustonen (limoen), een frisse en licht peperige afdronk. Amper 1200 flessen. Lees meer..
Tijdelijk uitverkocht - Op bestelling - Levering van zodra terug in voorraad
Productomschrijving
MAS GABRIEL - Clos des Papillons - 2022 - AOP Pezenas Languedoc BIO - Frankrijk
In Caux, een paar kilometer ten noorden van het toeristische stadje Pézenas, ligt een klein maar heel bijzonder wijnhuis: Mas Gabriel. Hier hebben Deborah en Peter Core hun droom gerealiseerd en produceren ze samen uitstekende wijnen - met veel handenarbeid en volgens biodynamische criteria.
Ze krijgen vaak de vraag: waarom heb je voor Caux en deze specifieke wijngaard gekozen?
Het antwoord is: het terroir. De bodem bevat grote hoeveelheden vulkanisch basalt, wat zeldzaam is in de Languedoc. In Caux hebben ze 4,7 hectare rode wijnstokken (Carignan noir, Syrah, Cinsault en Grenache noir) op de hellingen op 120 meter hoogte, op het oosten.
Het antwoord is: het terroir. De bodem bevat grote hoeveelheden vulkanisch basalt, wat zeldzaam is in de Languedoc. In Caux hebben ze 4,7 hectare rode wijnstokken (Carignan noir, Syrah, Cinsault en Grenache noir) op de hellingen op 120 meter hoogte, op het oosten.
De bodem bestaat uit Villefranchian grind, slib en basalt. De grote hoeveelheid basalt - die in grootte varieert van grind tot grote stenen - brengt frisheid en een goede zuurbalans in de wijnen. De wijngaard is omgeven door bomen en vegetatie die zorgt voor een uitgebalanceerd en gezond ecosysteem.
Deze wijn is niet meer beschikbaar: het is nu wachten op de botteling van de oogst van 2022, die in 2023 op de markt zal komen.
 | APPELLATIEAOP Pézenas-Languedoc - Frankrijk |
 | DRUIVEN100% witte Carignan, van een perceel met 55 jaar oude wijnstokken en wijnstokken die in 2014 bijkomend werden aangeplant in gobelet. |
 | TERROIRHet perceel is gelegen op heuvels op het westen in Caux, op klei-kalksteenbodem met basalt. |
 | VINIFICATIE - EIGENSCHAPPENOogst: handmatig, opbrengst 20hl/hectare. Sorteren in de wijngaard. Vinificatie: persen van hele trossen, koude bezinking, gevolgd door fermentatie met temperatuurregeling. Op droesem gedurende 21 dagen, rijping in inox vaten. |
 | LEKKER BIJZeevruchten en oesters. |
In de neus tonen van wilde venkel, verbena en peer. In de mond, uitzonderlijke mineraliteit, citrustonen (limoen), een frisse en licht peperige afdronk. Er worden jaarlijks amper 1200 flessen van deze uitzonderlijke Clos des Papillons Mas Gabriel geproduceerd.
Gerelateerde producten
MAS GABRIEL - Clos des Lièvres - 2019
Hoofdzakelijk syrah, aangevuld met grenache. Gerijpt in vaten van 500 liter, sle..
€21,50
MAS GABRIEL - Les 3 terrasses - 2021
50 tot 70 jaar jaar oude wijnstokken, waardoor de opbrengst per ha slechts 22hl ..
€15,00
MAS GABRIEL - Champ des Bleuets - 2022
80% Vermentino (of ook Rolle genoemd in Zuid-Frankrijk), 10% Grenache blanc, 10%..
€18,00
Specificaties
MAS GABRIEL - Clos des Papillons - 2022 - AOP Pezenas Languedoc BIO - Frankrijk
0 beoordelingenBeoordeel MAS GABRIEL - Clos des Papillons - 2022 - AOP Pezenas Languedoc BIO - Frankrijk
Uitzonderlijke wijn van 100% witte Carignan. In de neus tonen van wilde venkel, verbena en peer. In..
