MAS GABRIEL - Clos des Lièvres - 2019 - AOP Pezenas Languedoc BIO - Frankrijk
€21,50
Toevoegen aan winkelwagen
MAS GABRIEL - Clos des Lièvres - 2019 - AOP Pezenas Languedoc BIO - Frankrijk
€21,50Incl. btw
Op voorraad (2)
- Koop 12 voor €20,86 per stuk en bespaar 3%
- Koop 24 voor €20,43 per stuk en bespaar 5%
Hoofdzakelijk syrah, aangevuld met grenache. Gerijpt in vaten van 500 liter, slechts 15% nieuw. Ongeveer 5000 flessen per jaar. Het domein heeft het bio-label. Aroma's van zwarte bes, grafiet, ceder, kruiden (kruidnagel en witte peper). Lees meer..
Op voorraad - levering 3-10 werkdagen
Productomschrijving
MAS GABRIEL - Clos des Lièvres - 2019 - AOP Pezenas Languedoc BIO - Frankrijk
In Caux, een paar kilometer ten noorden van het toeristische stadje Pézenas, ligt een klein maar heel bijzonder wijnhuis: Mas Gabriel. Hier hebben Deborah en Peter Core hun droom gerealiseerd en produceren ze samen uitstekende wijnen - met veel handenarbeid en volgens biodynamische criteria.
Ze krijgen vaak de vraag: waarom heb je voor Caux en deze specifieke wijngaard gekozen?
Het antwoord is: het terroir. De bodem bevat grote hoeveelheden vulkanisch basalt, wat zeldzaam is in de Languedoc. In Caux hebben ze 4,7 hectare rode wijnstokken (Carignan noir, Syrah, Cinsault en Grenache noir) op de hellingen op 120 meter hoogte, op het oosten.
Het antwoord is: het terroir. De bodem bevat grote hoeveelheden vulkanisch basalt, wat zeldzaam is in de Languedoc. In Caux hebben ze 4,7 hectare rode wijnstokken (Carignan noir, Syrah, Cinsault en Grenache noir) op de hellingen op 120 meter hoogte, op het oosten.
De bodem bestaat uit Villefranchian grind, slib en basalt. De grote hoeveelheid basalt - die in grootte varieert van grind tot grote stenen - brengt frisheid en een goede zuurbalans in de wijnen. De wijngaard is omgeven door bomen en vegetatie die zorgt voor een uitgebalanceerd en gezond ecosysteem.
 | APPELLATIEAOP Pézenas-Languedoc - Frankrijk |
 | DRUIVEN75% Syrah, 25% grenache: 1 perceel voor de 25-jarige Syrah, een ander perceel voor de 13-jarige en de 14-jarige Grenache. De Syrah wordt geteeld via cordon royat, de Grenache in gobelet. |
 | TERROIRDe percelen zijn gelegen op drie aangrenzende terrassen, naar het oosten gericht op een hoogte van 120m in Caux. Basalt puinaarde, slib en Villafranchiaans grind. |
 | VINIFICATIE - EIGENSCHAPPENOogst: Handmatig, opbrengst 25hl/ha. Vinificatie: Ontstelen (zonder te pletten), en zwaartekrachtvaten. Vinificatie apart van elke druivensoort in traditionele gisting met twee keer vergieten en ponsen. 20 dagen na fermentatie maceratie. Veroudering: In vaten van 500L (15% nieuw hout) gedurende 12 maanden. |
 | LEKKER BIJIdeaal bij grof wild, harde kazen, lamsvlees, rundsvlees |
Aroma's van zwarte bes, grafiet, ceder, kruiden (kruidnagel en witte peper). In de mond is de wijn elegant met een mooie fruitconcentratie, met aanwezige maar goed verfijnde tannines met een lange afdronk. Er worden jaarlijks amper 5000 flessen van deze Clos des Lièvres van Mas Gabriel geproduceerd.
Gerelateerde producten
MAS GABRIEL - Les 3 terrasses - 2021
50 tot 70 jaar jaar oude wijnstokken, waardoor de opbrengst per ha slechts 22hl ..
€15,00
MAS GABRIEL - Champ des Bleuets - 2022
80% Vermentino (of ook Rolle genoemd in Zuid-Frankrijk), 10% Grenache blanc, 10%..
€18,00
MAS GABRIEL - Clos des Papillons - 2022
Uitzonderlijke wijn van 100% witte Carignan. In de neus tonen van wilde venkel, ..
€18,00
Specificaties
MAS GABRIEL - Clos des Lièvres - 2019 - AOP Pezenas Languedoc BIO - Frankrijk
0 beoordelingenBeoordeel MAS GABRIEL - Clos des Lièvres - 2019 - AOP Pezenas Languedoc BIO - Frankrijk
Hoofdzakelijk syrah, aangevuld met grenache. Gerijpt in vaten van 500 liter, slechts 15% nieuw. Onge..
