Menu
0
Kortingen bij bestellingen van 12 of meer flessen - Discounts on orders of 12 or more bottles
Leveringen tegen scherpe maar eerlijk prijzen - Deliveries at competitive but fair prices
Elke week nieuwe met zorg geselecteerde wijnen - New carefully selected wines every week
Veilige en uitgebreide online betaalmogelijkheden - Secure and extensive online payment options
€23,00
Toevoegen aan winkelwagen
MARQUISE DE MOULBAIX - 'Blanc de Blancs' Brut Millésimé 2020 - Ath - Henegouwen - België
MARQUISE DE MOULBAIX - 'Blanc de Blancs' Brut Millésimé 2020 - Ath - Henegouwen - België
MARQUISE DE MOULBAIX - 'Blanc de Blancs' Brut Millésimé 2020 - Ath - Henegouwen - België

MARQUISE DE MOULBAIX - 'Blanc de Blancs' Brut Millésimé 2020 - Ath - Henegouwen - België

€23,00Incl. btw
Op voorraad (54)
  • Koop 6 voor €22,31 per stuk en bespaar 3%
  • Koop 12 voor €21,85 per stuk en bespaar 5%

Deze Belgische mousserende wijn uit Henegouwen is een fijne, elegante mousserende wijn vol finesse en minerale aroma’s. In de mond een subtiele textuur met een gebalanceerde aciditeit eindigend met een minerale afdronk. Lees meer..

Op voorraad - levering binnen 3-10 werkdagen

Productomschrijving

MARQUISE DE MOULBAIX - 'Blanc de Blancs' Brut Millésimé 2020 - Ath - Henegouwen - België

 
Marquise de Moulbaix 'Blanc de Blancs' Brut Millésimé 2020 uit de provincie Henegouwen niet ver van Ath is een fijne, elegante mousserende wijn vol finesse en minerale aroma’s verkregen vanuit de autolyse zoals bij de' méthode traditionnelle'. In de mond een subtiele textuur met een gebalanceerde aciditeit eindigend met een minerale afdronk.
 
Het enige verschil met Champagne is dat men op dit domein de druivelaars hoger gaat snoeien en breder planten gaat dan in Champagne. De redenering is eenvoudig: een bodemonderzoek bracht aan het licht dat de ondergrond argilolimoneux is, wat betekent dat hij vrij krachtig en vochtig is. De onderstokken voor de chardonnay zijn dan ook S04, die de groeikracht tempert. Door de druiven iets hoger te laten groeien, is het risico op schade door voorjaarsvorst ook kleiner.
 
Alle verdere stappen gebeuren zoals in Champagne. De malolactische omzetting wordt toegepast, zodat het scherpe appelzuur omgezet wordt in zachter melkzuur. De dosage is bescheiden met 7g per liter en de wijn krijgt minstens vijftien maanden rijping sur lie.
 

APPELLATIE

Ath - Henegouwen - België
 

DRUIVEN

100% Chardonnay: 2 klonen uit de Champagnestreek met medium opbrengst 95 & 76
 

TERROIR

Aanplant : 2017
Aantal stokken : 16 000
Onderstok : 3309 Couderc ( kwalitaiteve onderstok )
Bodem : leem-zandgrond
Beheer : biologisch, voornamelijk spuitzwavel en koper, om de 10 dagen of na 20 mm neerslag (weerstation ter plaatse )
 

VINIFICATIE - EIGENSCHAPPEN

Manuele pluk
Beplanting : planten op 90 cm in rijen van 2,1m breed, hoogte loofwand : 2,1 m, eerste draad 80 cm
Vinificatie : op het domein
Pers : Vaselin Champagne 4000 ( 4000 kg )
Cuves : geëmailleerd staal
Vinificatie met typische gisten vanuit Champagne
Malolactische gisting
Aantal maanden sur lattes : min. 18 maanden
Dosage : 7g/l
 

LEKKER BIJ

Aanbevolen als aperitief
 
 
Champagnekenner Peter Doomen omschrijft deze mousserende wijn als volgt:

“Marquise de Moulbaix Blanc de Blancs 2020 opent met een gistige geur met citrusfruit. Later verandert het aroma in perzik. De zuren zijn strak en in de afdronk, die meer dan behoorlijk is, schemert wat witte peper door. Vergeleken met champagne is dit de frisse millésiméstijl. Het toevoegen van reservewijnen de komende jaren zal deze mooie wijn nog meer diepgang en lengte geven, maar voor een eerste oogst is dit de nagel op de kop.”
 
Maak kennis met deze nieuwe Belgische schuimwijn: Marquise de Moulbaix 'Blanc de Blancs' Brut Millésimé 2020

Specificaties

MARQUISE DE MOULBAIX - 'Blanc de Blancs' Brut Millésimé 2020 - Ath - Henegouwen - België

0 beoordelingen

Beoordeel MARQUISE DE MOULBAIX - 'Blanc de Blancs' Brut Millésimé 2020 - Ath - Henegouwen - België

Deze Belgische mousserende wijn uit Henegouwen is een fijne, elegante mousserende wijn vol finesse e..

Schrijf je in op onze GEOVINO nieuwsbrief - Subscribe to our GEOVINO newsletter

Abonneer

Account aanmaken

Door een account aan te maken in deze winkel kunt u het betalingsproces sneller doorlopen, meerdere adressen opslaan, bestellingen bekijken en volgen en meer.

Registreren

Recent toegevoegd

U heeft geen artikelen in uw winkelwagen

Totaal incl. btw:€0,00