Domaine Les Creisses - Les Creisses - 2020 - Valros - Hérault - AOP Langudoc - Frankrijk

Domaine Les Creisses - Les Creisses - 2020 - Valros - Hérault - AOP Langudoc - France

Domaine Les Creisses is een familiaal domein en werd gesticht in de 19e eeuw en sinds 1904 wordt er wijn gevinifieerd. Drie generaties volgen elkaar op en in 1998 neemt Philippe Chesnelong de leiding over op het domein met de ambitie om het potentieel van het terroir steeds meer te benutten om zo grootse mediterrane wijnen te produceren. Hij wordt op het domein en in de wijngaard bijgestaan door zijn neef Louis Mitjavile.

Druiven

31% Cabernet Sauvignon (28 jaar), 26% Syrah (11 tot 25 jaar), 23% Grenache (20 tot 37 jaar), 8% Carignan (60 jaar), 7% Cinsault (18 jaar), 7% Marselan Alicante ( 7 jaar), 4% Mourvèdre (22 jaar).

Domaine Les Creisses: terroir

Klei-kalksteenplateau voor de Syrah Cabernet Sauvignon en Mourvèdre. Villafranchische terrassen (zand en kleikorrels) voor Grenache, Carignan en Cinsault.

Degustatie

Heel rijk en sappig in de mond. Noties van gestoofde groenten en een aangename kruidige toets. Fluwelige tannines. Intens lange afdronk.

Gerecht

Te degusteren bij rood vlees, gegrild vlees, regionale keuken, stoofpot, wild ...

Meer info over Domaine Les Creisses