Domaine André Regin - Riesling Grand Cru "Altenberg de Wolxhem - 2019 - AOP Alsace - Frankrijk

Domaine André Regin - Riesling Grand Cru "Altenberg de Wolxhem - 2019 - AOP Alsace - Frankrijk

100% Riesling. Onderscheiden met 3 sterren (favoriet van de jury) in de Guide Hachette des Vins 2022. Behaalde een score van 88/100 bij de internationale competitie Best of Riesling 2021

Terroir

De Riesling Grand Cru rijpt op steenachtige mergel-kalksteenbodem. Het mesoklimaat in de Altenberg van Wolxheim, het terroir en de optimale zonneschijn stellen de wijnmakers in staat deze Rieslings permanent te perfectioneren.

Degustatie

Kleur: bleek kristal geel.

Neus: Deze wijn charmeert meteen in de neus door grote elegantie en complexiteit. Hij betovert ons met zijn tonen van vuursteen, terpenen en noten zoals amandelen.

Mond: Veel rondheid en elegantie. De smaak is rijk en weerspiegelt de prachtige rijpheid van de druiven en het terroir. De wijn omhult het gehemelte en eindigt met een vleugje zout.

Wijn en gerecht

Deze pittige wijn past goed bij zeevruchten en vis, gevogelte, geitenkaas en niet te vergeten de beroemde Elzasser zuurkool. Als begeleider van wit vlees of gerechten met roomsaus is deze Riesling “Altenberg de Wolxheim” perfect.

Guide Hachette 2022
Riesling Grand Cru "Altenberg de Wolxheim" 2019 :
★★★ - Coup de coeur du jury
On dit que Napoléon Ier goûtait le vin de Wolxheim. Les admirateurs de l'empereur pourront donc déboucher en 2021 en sa mémoire une bouteille de ce vin couronné... qui devait susciter la concorde de tous les gourmets. Un 2019 issu du Grand Cru de Wolxheim, terroir marno-calcaire bénéficiant d'un climat sec, où le riesling est roi. Celui ci a pris le temps de mûrir jusqu'au 11 octobre pour donner un vin jaune doré, au nez complexe et fin, mariant citron, poire, fleurs blanches et touches de sur-maturation. Riche au palais, salivant, acidulé, élégant, un grand Riesling.