Domaine André Regin - Pinot Noir "Collines du Horn" - 2019 - AOP Alsace - Frankrijk

Domaine André Regin - Pinot Noir "Collines du Horn" - 2019 - AOP Alsace - Frankrijk

Domaine André Regin bestaat al een geruime tijd (1988) en maakt al jaren correcte elzaswijnen. Dit domein is gelegen in het noorden van de elzasappellatie te Wolxheim. Sinds drie jaar is de nieuwe generatie aan het vinologisch stuur gekomen met de zoon Thomas Regin en vooral zijn vriendin en oenologe Estelle Miché. Domaine Andre Regin stapt hiermee compleet uit de anonimiteit met uitzonderlijke wijnen. Bij hun eerste deelname aan Le Guide Hachette des Vins (editie 2022), behalen ze twee sterren met hun pinot gris en een ‘coups de coeur’ met hun Grand Cru Altenberg Riesling 2019. Ook hun pinot noirs zijn van een verrassende fruitige finesse en de gewurtztraminer getuigt van een opmerkelijke frisheid.

100% Pinot Noir

Coup de Coeur d'Andreas Larsson - Meilleur sommelier du monde 2007  (Voir la vidéo de dégustation)

Terroir

Leunend tegen de 'Horn', op de plateaus van de heuvel, profiteert de Pinot Noir van een kalkrijke bruine bodem, die het resultaat is van de sedimentatie van de heuvels onder de Vogezen, geschikt voor de rijping van de Pinot-familie. Deze Pinot Noir is nauwgezet gekozen en geniet zeer speciale zorg in de wijngaard en in de kelder.

Degustatie

Kleur: granaatrode kleur met licht paarse reflecties.

Neus: de neus onthult een mooie aromatische complexiteit met tonen van rijp rood fruit en zwart fruit die doen denken aan wilde aardbeien en zwarte bessen. Een vleugje vanille is ook aanwezig, verwijzend naar de veroudering in hout.

Smaak: de aanzet is delicaat en vol finesse. De rode vruchten exploderen in de mond en maken plaats voor een mooie structuur met zijdezachte tannines. Deze Pinot Noir eindigt lang, subtiel gemarkeerd door geroosterde tonen.

Wijn en gerecht

Deze rijke en elegante wijn is onmisbaar bij uw klein wild, uw rood vlees of bij bereidingen met sterke sausen. Deze wijn die het resultaat is van een lange rijping, zal een perfect huwelijk aangaan met oudere kazen en sterker van smaak zijn (oude parmezaan, oud graafschap...).