Domaine André Regin - Pinot Noir - 2020 - AOP Alsace - Frankrijk

Domaine André Regin - Pinot Noir - 2020 - AOP Alsace - Frankrijk

Domaine André Regin bestaat al een geruime tijd (1988) en maakt al jaren correcte elzaswijnen. Dit domein is gelegen in het noorden van de elzasappellatie te Wolxheim. Sinds drie jaar is de nieuwe generatie aan het vinologisch stuur gekomen met de zoon Thomas Regin en vooral zijn vriendin en oenologe Estelle Miché. Domaine Andre Regin stapt hiermee compleet uit de anonimiteit met uitzonderlijke wijnen. Bij hun eerste deelname aan Le Guide Hachette des Vins (editie 2022), behalen ze twee sterren met hun pinot gris en een ‘coups de coeur’ met hun Grand Cru Altenberg Riesling 2019. Ook hun pinot noirs zijn van een verrassende fruitige finesse en de gewurtztraminer getuigt van een opmerkelijke frisheid.

100% Pinot Noir

Terroir

Dit perceel Pinot Noir leunt aan bij de 'Horn', op de plateaus van de heuvel. De Pinot Noir profiteert van een kalkrijke bruine bodem, ontstaan ​​door de sedimentatie van de heuvels onder de Vogezen, geschikt voor de rijping van de Pinot-familie.

Degustatie

Kleur: granaatrood met licht paarse reflecties.

Neus: de neus is vleiend geassocieerd met aroma's van rood fruit type aardbei en aalbes, die doet denken aan een mooie rijpheid van de oogst van 2020.

Mond: de ronde en soepele mond bedekt subtiel het gehemelte. De lichte tanninestructuur maakt het een wijn van plezier en fruit verfraaid met tonen van gestoofd fruit. Het einde van de mond is pittig en zijdeachtig, een echte licht zoete traktatie.

Wijn en gerecht

Deze wijn is ideaal bij charcuterie, wild, rood vlees of zelfs exotische bereidingen van vis. In kaastijd zal het je smaakpapillen opvrolijken met een stukje Camembert, Comté, Roquefort...