Domaine André Regin - Pinot Gris "Klep" - 2020 - AOP Alsace - Frankrijk

Domaine André Regin - Pinot Gris "Klep" - 2020 - AOP Alsace - Frankrijk

Domaine André Regin bestaat al een geruime tijd (1988) en maakt al jaren correcte elzaswijnen. Dit domein is gelegen in het noorden van de elzasappellatie te Wolxheim. Sinds drie jaar is de nieuwe generatie aan het vinologisch stuur gekomen met de zoon Thomas Regin en vooral zijn vriendin en oenologe Estelle Miché. Domaine Andre Regin stapt hiermee compleet uit de anonimiteit met uitzonderlijke wijnen. Bij hun eerste deelname aan Le Guide Hachette des Vins (editie 2022), behalen ze twee sterren met hun pinot gris en een ‘coups de coeur’ met hun Grand Cru Altenberg Riesling 2019. Ook hun pinot noirs zijn van een verrassende fruitige finesse en de gewurtztraminer getuigt van een opmerkelijke frisheid.

100% Pinot Gris

Terroir

Net als zijn naamgenoot is dit perceel van Pinot Gris gelegen op de kadastrale site "Klep" van de heuvel van Avolsheim. Uit dit perceel van ongeveer 1 hectare begrensd door twee zijden van bos ontspringt een echt ecosysteem. Hierdoor kan hij van 's morgens tot' s avonds profiteren van de alomtegenwoordige zonneschijn en zijn kalkstenen bodem is essentieel voor het evenwicht en de aromatische subtiliteit van de wijn.

Degustatie

Kleur: lichtgeel met gouden reflecties.

Neus: typisch voor de druivensoort, maar ook voor de rijping in vaten, deze neus is zeer bloemig met jasmijn, maar ook rokerige en geroosterde tonen.

Mond: met een mooie frisheid en lengte, wordt de mond gedragen door een aromatische en structurele rijkdom. De afdronk is eerder op de frisheid zonder zwaarte maar met delicatesse. Rijping op hout geeft lengte aan deze wijn. Het volume in de mond is erg gul met een afdronk van geroosterde tonen.

Wijn en gerecht

Deze wijn is het hoogtepunt van de reflectie op beter verteerbare wijnen die je associëren met je mooiste gastronomische gerechten: vis met romige sauzen, met verse kazen maar ook eenvoudiger tijdens een aperitief met vrienden en familie.