CLOS DES FRER[ES] - Cuvée G - Rood - 2019 - Gentse wijnbouwer Erwin Devriendt Zuidelijke Rhône – Frankrijk

Clos des Frèr[es] Cuvée G - Rood - 2019 - Gentse wijnbouwer Erwin Devriendt Zuidelijke Rhône – Frankrijk

Opgelet: heel beperkte productie (amper 300 flessen)

De Cuvée G van Clos des Frères en van Domaine les Ondines is een bijzonder product, dat enkel wordt geproduceerd in bijzondere wijnjaren voor de ‘grenache’. Deze wijn is het resultaat van een bijzondere vinificatie van uitzonderlijke kwalitatieve grenachedruiven vanop het droge Vacqueyras-plateau ‘les garrigues’ . De wijngaard bestaat uit zeer oude stokken van 80 jaar en meer. Het rendement van deze wijngaard is op natuurlijke wijze gereduceerd tot maximaal drie trosjes per rank, wat amper 20hl/ha betekent. Door de ouderdom van de wijngaard en de puurheid van de druiven, slaagt men erin pure finesse te halen uit de weelderigheid van de grenache. In normale (en mindere) wijnjaren komen deze grenachedruiven terecht in de respectievelijke Vacqueyraswijnen van Erwin (Clos des Frères) en Jérémy (Vacqueyras Passion). In uitzonderlijke kwalitatieve jaren gaat men de druiven van dit perceel afzonderlijk plukken, venifiëren en opvoeden op eiken vaten van 500l. De zorg over deze wijn is uitzonderlijk toegewijd en neemt een totaal aparte plaats in in onze kelder. Tot op heden werd enkel in de jarengangen 2005, 2010, 2012 en 2015 een Cuvée ‘G’ geproduceerd.

Het zijn nu echte collectorsitems geworden. Vanaf het millésime 2015 bestaat er een afzonderlijke Cuvée G van Clos des Frères en een Cuvée G van Domaine les Ondines. Door het uitzonderlijk millésime werd ook in 2019 een Cuvée G geproduceerd.

Vinificatie

Manueel geplukt op 28 september 2019, met zeer strenge selectie op druif, niet-ontritst en gevinifieerd in een open houten bourgondische cuves. De druiven worden met de voeten gekneusd. Zeer langzame maceratie op lage temperatuur. De malolactische gisting is gebeurd op oude vaten van 500l. De wijn blijft meer dan een jaar rijpen op deze oude vaten. Zeer lage filtering, amper sulfiet. Alles is bio van wijngaard tot fles.

Productie

600 flessen

Terroir

Een klein perceel op het plateau van Les Garrigues, behorend tot de appellatie Vacqueyras, ligt hellend naar het westen gericht, bezaaid met grote witte keien. De ondergrond is vrij kalkrijk, gecombineerd met verbrokkelde leemfragmenten en kiezels.

Druiven

100% grenache vieilles vignes

Filosofie van de wijnmaker Erwin Devriendt

De filosofie van Cuvée G is ook bijzonder. Vanuit de stelligste overtuiging dat ‘grenache’ als edele druif gemakkelijk de olfactologische kwaliteiten van ‘pinot noir’ en ‘nebiolo’ kan nevenaren (en in sommige gevallen overtreffen), was de opzet van de creatie van de cuvée G juist de bedoeling om dit aan te tonen. We kennen allemaal het bekende (en onbetaalbare) Chateau Rayas, die er enerzijds in slaagt Châteauneuf-du-Pape op een hoger niveau te tillen en tegelijkertijd iets unieks te maken voor de toekomst. Welnu, in dezelfde geest, willen wij met Cuvée ‘G’ aantonen dat op een terroir van de cru Vacqueyras men perfect in staat is iets gelijkaardigs te produceren. Erwin heeft met de productie van de ‘G’ alvast één weddingschap gewonnen. De Cuvée ‘G’ kan wedijveren met de grote Bourgognes en Barolo’s.

Wijn en gerecht

Deze wijn is gemaakt voor de toekomst en is een echte bewaarwijn. De zuurbalans is sterk opgezocht om juist die fraicheur in de wijn duurzaam te maken. De wijn balanceert tussen elegantie en rood fruitfinesse. Op jonge leeftijd kunnen de tannine de souplesse van deze wijn wat verstoren, maar zal na twee jaar kelderrust harmonieus verdwijnen in de fijne materie van de wijn. Het is een wijn voor grote momenten en vanwege zijn complexiteit niet zomaar uit te schenken bij gelijk wat. Het is geen blockbuster, noch een fruitige verleider, maar een wijn die de nodige reflectie vraagt. In tegenstelling met de G 2015, is de G 2019 iets donkerder, voller en vleziger. Deze G doet veel denken aan de G 2012, ook mede dankzij een ongelooflijke bewaarpotentieel.

Het is dan ook goed hem te schenken bij gerechten die geassaisoneerd zijn met verfijnde sausen bij zowel vis, gevogelte en bij delicaat gebraden vleessoorten. Vermijd te zoete, te vette of te gepigmenteerde gerechten bij deze wijn. Elegantie is het centraal symbiotisch begrip voor zowel in het glas als op het bord.