Gilbert & Gaillard 93 ptn. Bodegas Piqueras is al meer dan 100 jaar een familiewijnmakerij, momenteel verzorgd door de 4e generatie wijnmakers en oenologen. Ze maken kwaliteitswijnen, met druiven zoals Garnacha Tintorera en Monastrell, uit het DO Almansa. Lees meer..
![]() | APPELLATIEDO Almansa - Spanje |
![]() | DRUIVEN100% Garnacha Tintorera |
![]() | TERROIRDe 80-jarige wijngaarden bevinden zich op 900 meter boven het zeeniveau en worden biologisch geteeld op een vrij arme ondergrond van voornamelijk kalksteen. Biologische landbouw, voedselarme bodems bestaande uit steen bedekt met kalksteenplaten met zeer weinig regenval het hele jaar door. |
![]() | VINIFICATIE - EIGENSCHAPPENVanaf half oktober worden de druiven met de hand geplukt. Zodra de druiven in de tank zitten, blijven ze er ongeveer 3 dagen en voeren ze een koude pre-maceratie uit om de wijn meer kleur, frisheid en aroma's te geven die wordt gecontroleerd bij ongeveer 28 graden, en blijven ze vervolgens ongeveer 5 dagen samen met de schillen. Malolactische gisting wordt uitgevoerd in dezelfde roestvrijstalen tanks die een zachte bâtonnage krijgen die gedurende 3 maanden door de fijne droesem wordt geroerd, wat de wijn meer volume en elegantie geeft. Hierna wordt de wijn nog 14 maanden gerijpt in middellang geroosterde Franse Allier eiken vaten van ongeveer 300 liter. |
![]() | LEKKER BIJKan perfect bij tapas (chorizo, jamon iberico…) geschonken worden maar ook bij risotto, gegrild en geroosterd vlees. Ook heerlijk bij rijpe kazen. |
Gilbert & Gaillard 93 ptn. Bodegas Piqueras is al meer dan 100 jaar een familiewijnmakerij, momentee..
Door een account aan te maken in deze winkel kunt u het betalingsproces sneller doorlopen, meerdere adressen opslaan, bestellingen bekijken en volgen en meer.
RegistrerenU heeft geen artikelen in uw winkelwagen